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König von Flandern  

König von Flandern
Karolinenstr.12, 86150 Augsburg Tel: (0821)158050
毎日11時から夜の1時まで


ビールの記事を書いていたら美味しいビールが飲みたくなって・・・
市庁舎のすぐそばにあるビールが美味しいことで定評があるこの店にでかけた。



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店の外観。本屋PUSTETの真ん中にいきなり入り口がある。




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入り口。この階段を降りたら、レストラン。この店は地下にあります。




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地下室がそのままうまく利用されていて、いい雰囲気の内装。




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天井に飾られている植物はビールの原料のひとつ、ホップ。




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店の人におススメはと聞いたらHellesヘレス(色の薄いビール)と Dunklesドゥンケレス(黒ビール)と言われ、昼間なのに思わず両方オーダーしてしまった!

ま、喉も渇いてたので良しとしよう!

どうせならあっさりした方からとHellesヘレスから飲んでみたが・・・
うーんっ、すごくコクがあって苦みも強めだし、すごいパンチだ!

本来ならコクと苦みがHellesヘレスよりずっと強いはずのDunklesドゥンケレス。
ここのHellesヘレスの後に飲んだら、あれっあっさりしてるなと思えるほどだった。



058_2015061703405390b.jpg


ここのビールはすべて自家醸造だ。もちろん季節や天候によって、また材料に寄っても味が違ってくる。
これは水と麦芽を煮る大がま。1300リットル入る。





お店の店主と話しました。


店からのお知らせ!

大体4週間おきに変わったビールを醸造。
イギリスなど外国のビール、クリスマスの時期には赤いビールと、ちょっとその辺ではない面白い趣向です。

店主といろいろ話をしているうちに「では今出しているビールを飲んで下さい」と試飲させてくれました。

そのビールはPale Aleといって、飲む前のグラスからの香りはまるでフルーツ
とってもいい香り。ブドウ?梨?そしてひとくち飲んでみると少し苦みが加わって、グレープフルーツのような味。

のどごしもさわやかっ!!ほんとに不思議~っ!!

店主の話によると普通にビールを醸造した後、2度も3度もホップを入れてかおりを付けるのだそう。
ちょっと手間のかかっているビール。すごく美味しい!

こんなの飲んだことないね!?って一緒にいたお友達とびっくりでした。

女性にうけそうなフルーティなビール、無くなり次第また次の変わったビールを出すそう。
このPale Aleはおそらくあと3週間くらいはあるだろうとのことでした。









さて、お食事ももちろんいただきました!
さすが美味しいビールを出す店だけあって、ビールに合うメニューばかり。


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Schweinshaxe 豚の足のロースト




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定番、Schweinebraten豚のローースト




055.jpg

ビール酵母で焼いたパン。



どれも美味しかったけれど、肉の量がすごくて・・・
ビールでお腹がいっぱいになってたのもあるかな!



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2015/06/19 08:26 [edit]

category: アウグスブルグのレストラン

thread: ドイツ旅行 - janre: 旅行

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