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ヴィルヘルム4世が1516年4月23日に発行したビール純粋令
Reinheitsgebot


201604021521178f6.jpg

この世界最古の食品に関する法律が発行されて今年で500年
古いのもさることながら500年経った今も有効なのがすごい!!

Ingolstadtインゴルシュタットで制定された
ビールを醸造するのに麦、ホップ、水以外の物はいれてはいけないという法律だった

というのも当時はビールが不味かったうえに毒草まで入れる輩がいたので、質を向上させ、安定させるために
ヴィルヘルム4世1516年4月23日にこの法律を公布

1551年になってこれに酵母(イースト)も入れていい事になり、今に至っています
もちろんこの伝統的な醸造法は今でも受け継がれていて、それ以外の方法で作られたものはビールと認められていません!

バイエルンの法律だったビール純粋令は1906年にドイツ全国の法律となりました


ビール純粋令500周年ビール祭り!!

法律が制定されたインゴルシュタットとミュンヘンでビール祭りが行われます!

2016年4月22日~24日 Ingolstadt インゴルシュタット

詳しくはこちらをご覧ください!→ インゴルシュタットのホームページ
開催期間
4月22日 14:30 - 24:00, 23日 10:00 - 24:00,  24日 11:00 - 22:00

見どころはヴィルヘルム4世に扮してビール純粋令を公布するシーンを再現するパレード
音楽と一緒に一行がミュンスターからお城まで練り歩きます
パレードは4月23日(土)10時、ミュンスター出発


2016年7月22日~24日 München ミュンヘン
詳しくはこちらをご覧ください!→ ミュンヘン ビール純粋令500周年祭り

開催期間
7月22日 12:00 - 23:00, 23日 10:00 - 24:00, 24日 11:00 - 20:00

~ホームページより~
オデオンス広場とヴィッテルスバッハ広場、そしてブリエンナ-通りからルードヴィッヒ通りまで。入場料は無料。
3万平方メートルに125のバイエルンの醸造所が伝統的な手法で醸造した自慢のビールの味を競い合います!
7月22日の正午にオデオンス広場で大樽の栓が抜かれます。O 'zapft s !
ビールに関する質問はなんでもOK。スタンドで気軽に聞いて下さい。

その他会場には3つの舞台が設けられていて、バイエルンの音楽やダンスなど盛りだくさんのプログラム。
子供から大人まで家族で楽しめます。

このお祭り用に特別に用意された300mlのビアクラス、どれも3ユーロ
嬉しい事にお祭りのデザインのグラスはお土産に持って帰れます。

ビールにあうバイエルン料理
チーズや肉料理、白ソーセージに、揚げパン!



ビール祭りにご案内いたします!
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アウグスブルグ ガイド&通訳サービス



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2016/04/06 08:22 [edit]

category: ビール

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